Kuchenne rewolucje w Europejskiej Stolicy Kultury. Wrocławskie restauracje zaserwują nietypowe dania
Od 15 do 18 grudnia we Wrocławiu trwać będzie Weekend Zamknięcia Europejskiej Stolicy Kultury. W tym czasie warto zajrzeć do wrocławskich kawiarni i restauracji.
W ramach akcji „ESK od kuchni” wybrane z nich serwować będą wyjątkowe potrawy z wydanej w tym roku Wrocławskiej Książki Kucharskiej zawierającej przepisy kuchni lokalnej zgromadzone przez samych Wrocławian. W lokalach, które przyłączyły się do akcji, skosztować będzie można potraw rodzinnych, przekazywanych od kilku pokoleń, ale też propozycji bardziej nowatorskich. W karcie dań znajdą się m.in. pasta jajeczna Dziadka Karola, Cesarski Przysmak, czyli ciasto drożdżowe z cynamonową kruszonką, kiesełyca z ziemniakami, czyli łemkowski żur owsiany, pomidorowa z Oporowa, Śląskie Niebo, czyli schab z suską sechlońską i bliny gryczane z crème fraiche.
Akcja „ESK od kuchni” trwać od 15 do 18 grudnia. Poniżej przedstawiamy wrocławskie kawiarnie i restauracje, w których w tych dniach będzie można zasmakować kulturalnej kuchni.
Bema Cafe
ul. Drobnera 38 i ul. Legnicka 56
Ciasto drożdżowe z kruszonką i śliwkami
Sernik
Cafe Borówka
ul. Świdnicka 38a
Makówki
Etno Cafe "Okrąglak"
ul. Świdnicka 42
Cesarski przysmak – śląska drożdżówka z cynamonową kruszonką
Etno Cafe Ovo
ul. Podwale 82/91
Bliny gryczane z kremem fraiche
Pasta jajeczna Dziadka Karola
Cesarski przysmak – śląska drożdżówka z cynamonową kruszonką
Etno Cafe Pasaż Grunwaldzki
plac Grunwaldzki 22, poziom 0
Pasta jajeczna Dziadka Karola
Cesarski przysmak – śląska drożdżówka z cynamonową kruszonką
La Maddalena
ul. Włodkowica 9
Bliny gryczane z kremem fraiche
Machina Organika
ul. Ruska 19
Mama Manousch - Food & Wine
ul. Świdnicka 4A
Bliny gryczane z kremem fraiche
Mleczarnia
ul. Włodkowica 5
Śledź w kożuchu
Nadodrze - Cafe Resto Bar
ul. Drobnera 26A
Żeberka zapiekane z kiszoną kapustą
Bliny ziemniaczane
Olszewskiego 128
ul. Olszewskiego 128
Hubertówka na Trójniaku
Restauracja Jasna
ul. Włodkowica 18
Kiesełyca z ziemniakami (łemkowski żur owsiany kiszony w domu)
Szynkarnia
ul. Św. Antoniego 15
Pomidorowa z Oporowa
Śląskie Niebo-schab z suską sechlońską, buchty z mąki z grodzkiego młyna
Nadesłał:
Pat
|
