Syndrom zmęczenia wiosennego

Wraz z nadejściem marca i kwietnia wiele osób zaczyna odczuwać tzw. przesilenie wiosenne. W ostatnim czasie otrzymało ono nawet swoją medyczną nazwę - syndrom zmęczenia wiosennego. Objawy, które mu towarzyszą to m.in. osłabienie, senność czy częstsze bóle głowy. Długotrwały brak słońca oraz wciąż obecne akcenty odchodzącej zimy, mogą oddziaływać na nas przygnębiająco. Istnieje jednak kilka prostych sposobów na poradzenie sobie z niesprzyjającą aurą. Wśród nich wymienia się najczęściej: aktywność fizyczną, zwłaszcza ruch na świeżym powietrzu, korzystanie z pierwszych, wiosennych promieni słońca czyli naturalnego antydepresantu oraz 8-godzinny, regularny sen. Jednak zdecydowanie najsmaczniejszym z dostępnych  sposobów walki ze złym samopoczuciem jest… raczenie się czekoladą!

Kakaowa moc na ratunek

Większość z nas zdaje sobie sprawę z wyjątkowych właściwości gorzkiej czekolady. Ma ona wpływ na wzrost poziomu serotoniny i endorfiny w mózgu, co znacząco ożywia nasz organizm oraz wywołuje poczucie szczęścia. Dlatego właśnie jest ona jednym z najpopularniejszych kulinarnych afrodyzjaków. Często można usłyszeć, że stan zakochania jest podobny do emocji, jakie odczuwamy po zjedzeniu tabliczki czekolady. A gdyby tak wykorzystać tę kakaową moc i rozpocząć od niej nasz wiosenny dzień? Wszystkim, którzy zmagają się z pozimowym zmęczeniem polecamy wyjątkowe, słodkie śniadanie. Z pewnością doda nam ono wigoru i zapewni dobry nastrój na resztę dnia.

Czekoladowy pudding ryżowy

Składniki:

100 g cukru trzcinowego Cukier Królewski

200 g ryżu krótkoziarnistego

200 g gorzkiej czekolady

1 litr mleka

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

Dodatkowo:

owoce: truskawki, maliny lub inne ulubione owoce

Przygotowanie:

W garnku o grubym dnie podgrzej mleko wraz z cukrem. Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, około 25-30 minut, w zależności od rodzaju ryżu jakiego używamy. Ryż powinien prawie w całości wchłonąć mleko i być miękki.

Do ugotowanego ryżu dodaj połamaną w kostkę gorzką czekoladę i cynamon. Odczekaj chwilę i delikatnie wymieszaj czekoladę z ryżem. Pudding powinien mieć gładką i kleistą konsystencję

Gotowy pudding przełóż do pucharków i udekoruj dowolnymi owocami - deser jest słodki, więc najlepiej pasują do niego kwaskowate owoce. Świetnie sprawdzą się truskawki lub maliny. Pudding możemy zjadać na ciepło lub zimno.

Słodkich przepisów i inspiracji szukaj również na www.facebook.com/ZycieJestSlodkie oraz www.cukier-krolewski.pl/przepisy. 

Nadesłał: Open Media http://www.openmedia.pl/